毎度おおきに！

奈良県の美味しい苺作る為に…

生産者の前田光樹さんのフェイスブックの投稿です。

今日は出荷休んでイチゴのバイオ苗の順化作業！
生長点を摘出して作ったウイルスフリー苗で一番クリーンな苗です。
うちらは贅沢にこれを親にランナー増殖しますが、ちゃんと効果もあって味や生育に影響します。
バイオでは若返り現象と言って、組織や器官が若返ることでその品種本来のポテンシャルが引き出されると同時に品種の維持にも貢献します。
この作業をしてないがために本来の味やサイズや収量が落ちてダメになりつつある優秀な品種もあり、勿体無いことです(>_<)
バイオ苗を毎年使ってブランドの維持が出来るのは我々の強み！

この苗を作ってくれてる弟子の中村さんと丸山さんに感謝！笑